יום שלישי, 9 במאי 2017
בר דגים מטבח שף מהיר פתחה סניף 3 במתחם האוכל בקניון עזריאלי תל אביב. -שרית יוכפז
צילום: שרית יוכפז
בר דגים –מטבח שף מהיר
קבוצת "בר
דגים" מתרחבת ופותחת סניף שלישי
הרשת הראשונה של מטבח
שף מהיר על טהרת הדגים
פתחה סניף שלישי במתחם האוכל בקניון עזריאלי תל אביב
מאת: שרית יוכפז
פתחה סניף שלישי במתחם האוכל בקניון עזריאלי תל אביב
מאת: שרית יוכפז
רשת "בר
דגים", שסניפה הראשון נפתח לפני כשנה בשוק צפון ברמת
החייל ובהמשך פתחה סניף שני בשוק האוכל במתחם אושימרקט בקניון אושילנד כפר סבא,
מתרחבת פתחה סניף שלישי בקניון עזריאלי בתל אביב. בעוד כחודש ייפתח סניף רביעי
בקניון ראשונים החדש בראשל"צ.
מסעדות
"בר-דגים – מטבח שף מהיר" החדשות מתיישבות עם הקונספט החדש של קניוני
עזריאלי במסגרתו, רחבות המזון המוכרות
יהפכו למתחמי שוק פתוח מעוצבים ובהם מסעדות שף ודוכני פאסט-גורמה, אשר יעניקו
חוויה קולינרית משודרגת לבאי הקניון.
רשת
"בר-דגים", זכתה מייד עם פתיחת סניפה הראשון לחיבוק הקהל משום שהצליחה
לייצר נוסחה המביאה בשורה מרעננת לענף רשתות המזון - מטבח שף מהיר, המנגיש מאכלי
דגים במנות מקוריות הקורצות גם לאלו שאינם חובבים את דגת הים. הטריק – המנות
מתכתבות עם מנות בשריות אהובות ומוכרות. לצד הפיש & צ'יפס הקלאסי, אפשר למצוא
בתפריט שניצל והמבורגר 'מהים' העשוי מדגים בלבד וכן שווארמת ים לצד מנות דגים
מתוחכמות נוספות. על אף הדרישה המתבקשת לפירות ים, השפים ינאי ארז וניר כרמלי,
בחרו להתמקד בדגים עצמם, כל זאת במחירים משתלמים, תוך שימוש בחומרי גלם איכותיים
ושירות שמח.
בנוסף,
בבעלות הקבוצה בר סלטים ומעדניה בשוק צפון ומעדניה נוספת במתחם אושימרקט. במקביל,
פתחה חברה הקבוצה לאנשי האוכל, בני הזוג דן דיוויס ואורן דגן כפיר לפתיחת
"אנטואנט קרפרי" - דוכן קרפים חדש ומרגש בשוק צפון.
צוללת ישנה צינורות חשופים מברזל חלוד,
ריצפת עץ, חלונות עגולים כל אילו היוו השראה עבור מעצבות העל רונית פוגל וליטל
פוגל מהמובילות ומתמחות בתכנון ועיצוב ברים, בתי קפה ומסעדות בסגנון ייחודי
ובלעדי, ליצירת מסעדת "בר דגים" עזריאלי תל אביב. התכנון והעיצוב הם
שילוב מאוזן ומושכל בחומרים המרמזים על צוללת עתיקה לבין חומרים מהעיצוב האורבני
העכשווי, קירות מבטון חשוף ולא גמור, ריצפת עץ לא מעובד תאורת מתכת בשילוב חבלים
ודומה.
כמו כן, מתאפשרת הצצה לעולמו של השף במטבח
הסטרילי, מבעד לזכוכיות החלונות העגולים, חוויה קולינרית קסומה ומעוררת
תיאבון.
אודות
השפים: ינאי ארז (רונימוטי) וניר כרמלי (סרגוס). את קונספט הרשת "בישל"
שף ינאי ארז זמן רב. לינאי ניסיון
של 15 שנה בעסקי קולינריה. לאחר סיבוב ארוך של מסעות קולינריים באסיה ובאוסטרליה,
התאהב במאכלי דגים, חזר ארצה ועבד ב"טורקיז" כמומחה בתחום. משם המשיך
ל"רונימוטי" ברמת החייל (דאז) עד שהציע לשף ניר כרמלי, חברו עוד מימי
לימודיהם בתדמור, להצטרף אליו לפתיחת הרשת. שף ניר כרמלי, החל דרכו בצוות ההקמה של הבראסרי של R2M, שם
עבד כסו-שף במשך 3 שנים. לאחר מכן, הצטרף לצוות ה"סרגוס", שלימים התפתח
לרשת ה"וולפנטייס בורגר שף".
בשנים האחרונות הקים סטודיו לבישול עצמאי שמבוסס על אירועי גורמה וסדנאות
בישול לחובבי האוכל.
בר-דגים
- שוק צפון ראול ולנברג 20, רמת החייל
תל אביב
בר-דגים - שוק האוכל אושימרקט בקניון אושילנד כפר סבא עתיר ידע 2, כפר סבא
בר-דגים - קניון עזריאלי דרך
מנחם בגין 132, תל אביב
ראשון בערב , קומת המזון בקומה השנייה של קניון עזריאלי, התקבצות של כתבי אוכל, אנשי תעשייה, חברים, משפחה וכל מי שהביא את החלום הזה למציאות. ואז, הבוזוקי מנגן, צלחות נשברות באויר, האוזו נמזג לכוסות ו... יאסו! חוגגים את פתיחת הסניף החדש בעזריאלי ת''א.
ראשון בערב , קומת המזון בקומה השנייה של קניון עזריאלי, התקבצות של כתבי אוכל, אנשי תעשייה, חברים, משפחה וכל מי שהביא את החלום הזה למציאות. ואז, הבוזוקי מנגן, צלחות נשברות באויר, האוזו נמזג לכוסות ו... יאסו! חוגגים את פתיחת הסניף החדש בעזריאלי ת''א.
מומלץ.
מאת: שרית יוכפז עורכת ראשית
מאת: שרית יוכפז עורכת ראשית
הירשם ל-
תגובות לפרסום
(Atom)
Translate
אודות שרית יוכפז
שמי שרית יוכפז.
אני עתונאית מזה עשרים וחמש שנים.
אני בוגרת אונברסיטת בר אילן תעודת הוראה, הסטוריה וספרות, והמכללה למנהל למדתי תקשורת..
בעלת תעודת עיתונאית של "אגודת העיתונאים תל אביב", ו"אגודת העיתונאים הממשלתית".
כתבתי בעיתונות ארצית, מגזינים לנשים ולתיירות, מקומונים ואתרי אינטרנט.
הגשתי מזה 10 שנים פינה ברדיו קול חי FM93 בנושא תיירות תרבות וארועים מיוחדים.
בהמשך למדתי גם לימודי תעודה רפואה משלימה, איפור מקצועי (כדי שיהיה לי רקע לכתוב בנושאים הללו).
הרצאתי בנושאי תקשורת ועיתונות.
מתנדבת בשעות הפנאי ל"אגודה למען העיוור", ל"נשות הדסה" -סניף נר הלילה ומתנדבת למשמר האזרחי.
אוהבת ים, ספורט, בעלי חיים והום סטיילינג.
המגזין של שרית
עקבו אחרי בגוגל+
- מפיקה עורכת מגישה תוכנית רדיו ברדיו ליפס בימי רביעי מ10-12 בבוקר. "המלצות וראיונות" עםשרית יוכפז www/radiolips.com
מופעל על ידי Blogger.
ארכיון המגזין
-
▼
2017
(83)
-
▼
מאי
(12)
- שעתם היפה -סרט מומלץ מאת: שרית יוכפז
- מלון "המלך דוד" ירושלים בהכנות אחרונות לקראת ביקור...
- רשת Burgerim מתרחבת: פותחת 5 סניפים חדשים: 2 בירו...
- קורס צלילה מקצועי על אניות השייט של Royal Caribbea...
- חגיגה אסיאתית מטריפת חושים ב"סושי-מן" בקניון חיפה ...
- לחופשות הקיץ בשיאן.מבצעים של מועדון הצרכנות הוט, ה...
- הבוקר הושק מיזם התיירות החדש "אייר שף" AIR CHEF - ...
- משכית' השוכנת במוזיאון ארצות המקרא בירושלים, מאת: ...
- אין סוף מחזה בבימה מומלץ . מאת: שרית יוכפז
- בר דגים מטבח שף מהיר פתחה סניף 3 במתחם האוכל בקניו...
- מבצע מיוחד ואטרקטיבי לכל המשפחה ביום חגה של ירושלי...
- מוזיאון נחום גוטמן לאמנות ייקח חלק וישתתף ביום המו...
-
▼
מאי
(12)
רשומות פופולריות
-
חד שות תיירות, תרבות, מסעדות, ומלונות מאת שרי...
-
פאשה טלפון: 035617778 כתובת: רחוב הארבעה 8, תל אביב. שעות פתיחה: יום א' - יום ה' : 12:00-00:00 מסעדת פאשה!...
-
אירוח בוטיק- בערבסק. משכן לאומנות האירוח ותרבות מאת: שרית יוכפז טמון בלב העיר העתיקה בין סמטאות וגגות נמצא ערבסק...
-
מוצאים את דורי FINDING DORI ארה"ב 2016-סרט נפלא. בימוי: אנדרו סטנטון ('מוצאים את נמו', 'וול – E ') תסר...
-
צילום דימה שבצנקו חג החירות בערבה התיכונה- הפוגה בלב מדבר מאת שרית יוכפז צילום גלעד ליבנה רגע לפני חג הפסח, וכשישה חודשים מתחילת המלחמ...
-
מקומות יפים לביקור בערד. רובע האומנים .מוזאון הזכוכית. מוזאון הבובות .חיות המתכת של איציק גמליאל / בתים פתוחים בסוכות. מלונות : יהלי...
-
" נוף ילדותו" – סיור קולינרי בסמטאות עכו העתיקה על פי נורית והשף אוסמה דלאל. מה אוכלים על אי הזבובים? ...
-
עיריית תל אביב- יפו ואיגוד החתירה בישראל: אליפות ישראל בחתירה מאת שרית יוכפז במסגרת התחרות שתערך בנחל הירקון יחתרו אבות ובנים לוחמי...
-
לבד בברלין על פי רב המכר העולמי של הנס פאלאדה מחזה: שחר פנקס בימוי: אילן רונן עיצוב תפאו...
-
הרמת מסך"-2015 פרויקט הדגל של משרד התרבות להצמחת אמנים בתחום המחול יתקיים במהלך חודש נובמבר הקרוב בתאריכים 11.11.15-21.11.15 במר...
0 תגובות:
הוסף רשומת תגובה